Tua Casa Hamburgueria é eleita melhor “tesouro escondido” do mundo pelo Tripadvisor

Antes de as primeiras chapas esquentarem na praia de Ponta do Mangue, Mariana Barkokebas e Guilherme Simões caminhavam pelas ruas de Maragogi carregando uma prancheta nas mãos.

A pesquisa de mercado, feita de porta em porta e junto aos visitantes, buscava entender o que os turistas gostariam de consumir além dos tradicionais pratos com frutos do mar.

Anos depois daquela sondagem inicial, o endereço residencial do casal alcançou o primeiro lugar na categoria “Tesouros Escondidos – Mundo” do prêmio Travellers’ Choice 2026, promovido pela plataforma Tripadvisor.

“O que eu acho que existe aqui em casa que faz alguém experimentar e pensar ‘preciso contar isso para as outras pessoas’ é o cuidado que a gente tem com a produção de alimentos. Eu digo sempre que a gente faz comida de família para família, mais que um estabelecimento comercial”, diz Mariana.

A lista global reúne 25 estabelecimentos de diferentes países, incluindo endereços de Londres ao Vietnã. O ranking é elaborado com base no volume e na qualidade das avaliações e opiniões registradas pelos usuários ao longo de 12 meses.

Segundo os dados do Tripadvisor, menos de 1% dos 8 milhões de perfis cadastrados na rede alcançam esse selo. A Tua Casa Hamburgueria e Petiscaria obteve a nota 4,9.

O único outro representante brasileiro no levantamento é o restaurante Pontremolli, localizado em Campos do Jordão (SP). O pódio internacional é completado pelo Sad Man’s Tongue Bar Bistro, em Praga (República Tcheca), e pelo Hanoi-Oi Kitchen, em Hoan Kiem (Vietnã).

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Da venda de doces na rua à cozinha de casa

A trajetória que levou ao negócio em Alagoas começou no Recife. Mariana, natural da capital pernambucana, e Guilherme, paulista do interior que atuava como consultor gastronômico, buscavam uma alternativa de trabalho que permitisse conciliar a rotina profissional com a criação dos filhos. Na época, o casal vendia brigadeiros nos sinais de trânsito e no bairro da Torre.

A busca por uma vida mais tranquila motivou a procura pelo apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Após dois anos de estudos, consultorias e pesquisas de campo, o projeto da hamburgueria tomou forma. O estabelecimento foi inaugurado em outubro de 2018, instalado na própria casa da família, situada em uma rua afastada do centro comercial de Maragogi.

Mesmo com a expansão da estrutura — que ganhou banheiros para o público e uma área de recreação para crianças —, a produção permanece centralizada na cozinha residencial. O cardápio enxuto aposta em blends de carne bovina, alternativas veganas e molhos artesanais preparados no local, como maionese, barbecue e tomate seco de fabricação própria.

A divulgação do espaço ganhou impulso orgânico a partir de recomendações de influenciadores gastronômicos no YouTube e de avaliações deixadas por viajantes em plataformas digitais.

Ao Refresh, Mariana Barkokebas detalhou a proposta de acolhimento e o trabalho diário na hamburgueria:

“A gente entende a importância de se nutrir, algo tão básico da vida, e a gente procura proporcionar isso com excelência. A parte da recepção, a parte do acolhimento do ambiente e principalmente do alimento, que eu digo é onde está o coração da cozinha, é a nossa chapa, são as mãos do chefe Gui que cria tudo isso para a gente”, contou.

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A proprietária também comentou sobre a diversidade de visitantes e a realidade do município alagoano.

“A gente recebe gente do mundo inteiro aqui em Maragogi, já é um público que a gente recebe de todo o Brasil, muito aqui da América Latina, um pouco europeu, um pouco americano. Para a gente, o que Tua Casa revela sobre Maragogi, para além do cartão postal, é que existe uma vida de pessoas que trabalham, de pessoas que vivem suas vidas com seus filhos em cidades pequenas. Maragogi é uma cidade muito pequena, carente de infraestrutura, mas é uma cidade que nos oferece muita segurança pública, contato com a natureza, contato com as pessoas”.