Dia da Saúde e Nutrição: Dr. Bruno Tavares indica pratos saudáveis e deliciosos para comer sem culpa

Se cuidar sem grandes privações é um conceito que o Dr. Bruno Tavares leva a sério. Médico nutrólogo e especialista em medicina preventiva, ele acredita que a saúde é algo multidisciplinar. Ou seja, não só corpo, como também a mente e o bem-estar completo de cada um. A alimentação é um desses fatores determinantes, transformando a nossa qualidade de vida como um todo. Mas fazer boas escolhas está longe de ser algo sem graça. Hoje, no Dia da Saúde e Nutrição, vamos te indicar ótimas opções para aproveitar a boa mesa sem culpa.

“Escolher bem não é sinônimo de restrição, mas de sofisticação e cuidado. Esses pratos são a prova de que a gastronomia saudável pode – e deve – ser deliciosa. Afinal, bem-estar e alta gastronomia caminham juntos”, explica. Bruno vai além do consultório e não só indica bons lugares para comer bem e saudável em Maceió, como também assina pratos exclusivos em alguns dos melhores restaurantes da cidade.

1. Peixe Dourado Low Carb – Garuva

O Garuva Restaurante traz a proposta de uma cozinha moderna e criativa em um ambiente aconchegante e sofisticado, com pratos singulares assinados pela Chef Solange Mello. Mas você sabia que eles também têm um menu Low Carb por Dr. Bruno Tavares? Já falamos sobre as opções por aqui! Destaque para o peixe dourado impecavelmente preparado, com acompanhamentos leves e sofisticados. É uma viagem de sabores tropicais, com filé de dourado acompanhado por um molho de moqueca light, couscous marroquino e banana grelhada no mel. Experimente também o Tataki de Atum. Delícia!

2. Combo Bruno Tavares – Ruca

O café da manhã também merece uma experiência gastronômica incrível. No Ruca, a refeição mais importante do dia ganha um upgrade com o Combo Bruno Tavares: ovos com queijo de cabra e Parma crocante, uma salada de frutas refrescante e um chá gelado de capim-santo com limão. Delícia!

3. Salada com Filé Mignon – Piccola Villa

A casa de massas Piccola Villa, conhecida pelas gastropizzas e a culinária italiana do Chef Beto Macias, também aposta em opções fit. Experimente a salada que combina a suculência do filé mignon com ingredientes frescos e nutritivos. É um prato que une proteína e frescor na medida certa.

4. Salada Amo BT – Amo

A Amo Crepes e Saladas tem várias opções saudáveis, bem servidas e incrívelmente saborosas e leves. Parceira de longa data do Dr. Bruno Tavares, a casa traz a opção Salada Amo BT, que harmoniza peixe grelhado e legumes de maneira equilibrada e impressionante. É um equilíbrio perfeito entre nutrição e sabor.

5. Em breve: novidades saudáveis no Yama

Para os amantes da culinária oriental, a curadoria do Dr. Bruno Tavares em breve chegará também no Yama Creative Sushi. Já estamos ansiosos para essa novidade!

Sobre o Dr. Bruno Tavares

Dr. Bruno Tavares é médico graduado pela Universidade Estadual de Ciências da Saúde de Alagoas – UNCISAL, com pós-graduação em Nutrologia pela Universidade de São Paulo. Atua em medicina preventiva e emagrecimento e possui formação em LifeStyle Medicine pela Escola de Medicina da Universidade de Harvard, Implantes Hormonais Elmeco, Medicina da Longevidade e Medicina de Vanguarda.